Contabilidad Restaurantes

La empresa La lonjita Feliz solicita la elaboración de Estados Financieros (Estado de Resultados, Balance General) y la contabilidad referente al mes de marzo 2020, la cual debe contemplar el pago de los impuestos correspondientes del periodo, para tal efecto se entrega la siguiente información:

·         Caja  

o   América Antonio   $15,000

·         Bancos

o   BBbA  (Cta.801214)  $350,000

o   HSdC   (Cta.502615) $450,000

·         Doctos por Pagar

o   Folklino S.A.   $15,000

o   Andicorps S.C.   $13,500

o   Wara, S.C.   $13,000

·         Documentos por Cobrar

o   Alejandro Antigo   $30,000

o   Federico Coria   $40,000

o   Minerva Reynoso   $23,000

·         Impuestos por pagar

o   ISR Retenido  $2,500

o   IVA Retenido  $3,300

o   ISR por Pagar  $7,000

·         Inventarios

o   Materia Prima

§  Abarrotes

·         Aceite $1,020 (40 litros)

·         Consomé  $1,326 (10 litros)

§  Fríos

·         Queso $3,300 (20 kg)

·         Tocino $1,708 (7 kg)

§  Carnes

·         Rib Eye $3,500 (10 kg)

o   Producción en Proceso

§  Bases

·         Pasta $800

·         Arroz blanco  $930

·         Acreedores

o   La Alianza  $50,000

o   El Mercadito $70,000

·         Terrenos

o   Av. Sartimen   $15’000,000

·         Utilidad de ejercicios anteriores

o   Ejercicio 2018   $85,000

o   Ejercicio 2019   $215,320

·         Capital Social

o   Condorcito Azul  (25%)

o   Jorge Coulon  (32%)

o   Ara Martoni  (36%)

o   Coffee Lou (7%)

1.       (Marzo, 07) El Chef. Granito hace la requisición de Materia Prima para elaborar 500 platos de Pasta Alfredo, cada plato contiene lo siguiente –según receta estándar-:

a.       100 gr pasta fetuccini

b.      100 ml de nata

c.       50 ml de leche

d.      1 diente de ajo

e.      30 gr Queso Parmesano

f.        15 gr mantequilla

g.       300 ml agua

h.      10 gr sal

i.         10 gr pimienta

Por instrucción del Chef todas las compras se deben hacer con precios de Walmart

2.       (Marzo, 07) Se paga la mano de obra del periodo

a.       Ricardo Passout   $2,500   (Ret. ISR  $32)

b.      Ernesto Sol  $2,300  (Ret. ISR  $8)

c.       Sorte Sosi  $1,500 (Ret. ISR $0)

d.      Sara Lopez  $2,300  (Ret. ISR  $8)

e.      Lupe Passout   $3,500   (Ret. ISR  $62)

3.       (Marzo, 07) Se pagan los Cargos Indirectos de la semana $3,500 más IVA

4.       (Marzo, 07) Se entregan las comandas para la elaboración de la factura global del día, la cual contempló la venta de 485 platos de pasta. Los platillos manejaron un rendimiento del 125%

5.       (Marzo, 25) Emilio Emmers nos entrega un comprobante de depósito por $8,500 el cual corresponde al pago del servicio de Teléfono a cargo de la Compañía Rayos Otra Vez, S.A.